广州市在食品安全监管方面持续发力，取得了显著成效。据统计，截至目前，广州市共有2543家餐饮服务企业通过了食品安全量化分级管理的A级评定。这一成绩不仅体现了广州市餐饮企业在食品安全管理方面的高标准和严要求，也反映了市场监管部门的有效监督和指导。
食品安全量化分级管理是根据国家相关法律法规和标准，对餐饮服务企业的食品安全状况进行综合评价，并分为A、B、C三个等级。其中，A级代表食品安全管理水平最高，风险最低。获得A级评定的企业通常具备完善的食品安全管理制度、规范的食品加工流程、严格的原料采购控制以及高素质的从业人员。
广州市市场监管部门表示，通过推行量化分级管理，不仅提升了餐饮企业的自律意识，还增强了消费者的知情权和选择权。消费者在选择就餐场所时，可以参考企业的量化等级，优先选择A级单位，从而有效降低食品安全风险。
广州市还通过加强培训、开展专项整治、推广“明厨亮灶”等措施，进一步推动餐饮服务行业的规范化发展。广州市将继续加大监管力度，鼓励更多企业争创A级，为市民和游客提供更安全、更放心的餐饮服务环境。
对于餐饮企业而言，获得A级评定不仅是荣誉，更是责任。企业需持续优化管理，确保食品安全万无一失，共同维护“食在广州”的美誉。
